Metadaten ausgeschiedener Mitarbeiter in Dokumenten

Moin,

mal angenommen, eine Firma setzt Microsoft Teams, Sharepoint, etc. ein (soll vorkommen). Dort gelangen personenbezogene Metadaten beim Erstellen der Dokumente rein (z.B. wenn MA A ein Word Dokument auf Teams hochlädt).
Nun scheidet A aus und holt sich eine Art 15 Auskunft ein. Dann gehören Metadaten in diesen Dokumenten ja auch dazu.

Wie läuft das in der Praxis? Werden die Daten gelöscht? Gibt es hierzu eine Anleitung für Admins? Oder fahren 99% der Unternehmen hier in einer Grauzone?

Beste Grüße